アトリエデリカブログ

ピノグリの白と一緒に!🇮🇹森のきのこリゾット×ゴルゴンゾーラでおうちトラットリア🇮🇹

ピノグリの白と一緒に!🇮🇹森のきのこリゾット×ゴルゴンゾーラでおうちトラットリア🇮🇹

今回はアトリエデリカ「森のきのこリゾット」のアレンジレシピ。暑さが増してきたこの季節、キンキンに冷やした白ワインによく合うレシピのご紹介です❗️ 森のきのこリゾットは、原木椎茸とポルチーニの旨味がたっぷり。お米は(実は)リゾットにぴったりの酒米「山田錦」を使っています。基本のレシピでは粉チーズを使って作るところを、ゴルゴンゾーラ(ドルチェタイプ)を20g加えて、きのことゴルゴンゾーラの旨味、ピリッとした辛味がたまらない一皿に仕上げます。 作り方は簡単。チーズを加えるまでは基本のレシピと同じです。生の山田錦米をバターで炒め、白ワイン大さじ2、水200mlを加えたら10分火にかけます。きのこと乾燥野菜の小袋の中身を加えたら、水大さじ2を3回加え、最後にゴルゴンゾーラを20g加えたら出来上がり!オススメのペアリングはピノ・グリージョのような少しこっくりとした美味しさのある白ワイン。アペリティフの前にちょっとの時間で作れるので、おうちでトラットリア、いかがですか?

クリエイターEXPOでアトリエデリカを展示して頂きました!

クリエイターEXPOでアトリエデリカを展示して頂きました!

デザイナーやイラストレーターなどクリエイターが集まる展示会、 クリエイターEXPOに出展中の吾妻マイカさんのブースにて アトリエデリカの4商品を展示して頂いております!   吾妻さんはアトリエデリカのロゴとラベルデザインを担当してくださったイラストレーターさんです。   ご訪問された方、吾妻さんの作品と同じようにきれいでかわいいアトリエデリカ、見て頂けましたか?   クリエイターEXPOは2022/6/29より、本記事投稿の7/1まで開催されておりますので、 訪問された方はぜひ現地で吾妻さんのブースにお立ち寄りください。   「見たよ!」など、感想もおよせいただけたら嬉しいです!

【太陽のめぐみタブレサラダ】今が旬!キウイで甘酸っぱタブレサラダ

【太陽のめぐみタブレサラダ】今が旬!キウイで甘酸っぱタブレサラダ

蒸し暑い季節が始まりました。皆様は体調を崩されていないでしょうか?もうすでに夏バテ気味・・・そんな人には火を使わないで調理できて、冷た〜く冷やして食べるタブレサラダがおすすめです!今回はアトリエデリカの「太陽のめぐみタブレサラダ」と、今が旬の甘酸っぱいキウイ、南国の雰囲気たっぷりのパクチーと一緒に!ゴールドとグリーンのキウイをそれぞれ半分角切りに。パクチーはみじん切りを大さじ1杯ほど。タブレサラダのパウチの中身とキウイ、パクチーをボウルに合わせます。レモン果汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2を加えて全体を混ぜ合わせたら、水80ml、塩小さじ1/3を加えて冷蔵庫で10分以上寝かせて完成!しっかり冷やして食卓へどうぞ!キウイのフレッシュな酸味と甘味に、ちょっとスパイシーなパクチーがアクセント。同じくしっかり冷やした辛口の白ワインと一緒に、いかがですか。

アトリエデリカにこめた思い

アトリエデリカにこめた思い

毎日欠かさず食べないといけない、ごはん。 できるなら毎日美味しいものを食べたい・・・というのが偽らざる気持ちではないでしょうか。 それでも忙しい毎日。調理する時間も取れないし、片付けのことを考えると料理はただただ面倒くさい家事・・・そんな風に感じてしまう気持ち、わかります。 だからといってお弁当の毎日はなんだか味気ないし、ふらっと入ってしまうレストランで、お財布もお疲れ気味。 本当は料理のことも、好きになりたい。 そんな現代人の食卓を、ちょっとだけ助けたい! そんな気持ちから、アトリエデリカは誕生しました。   アトリエデリカが目指すのは、毎日クタクタになって帰ってきても、冷蔵庫の食材で、レストランのような料理を楽しめる生活です。 美味しいごはんには空腹を満たすだけではなく、心から人を癒す力がある。私たちはそう信じています。 ただ毎日の料理が家事としての「負担」ではなく、美味しいもので心身を満たす「幸せ」の時間になるには、 (1) 簡単に作れる・片付けも簡単 (2) お手頃価格で手に入りやすい食材を使う (3) なによりも美味しい! これらの条件は絶対です。美味しいだけでも、簡単なだけでもだめ。 そして自分で作る満足感や達成感も感じてほしい。 だからアトリエデリカは、「あなたの料理」が作れる「ちょっとだけ未完成」の料理キットです。 レシピ通り作るも良し、慣れてきたらキッチンという「アトリエ」で、あなたの感性と向き合って、料理という作品を、作ってみませんか。

アトリエデリカについて

アトリエデリカについて

仕事の帰りが遅くて家で料理をする時間がない… 週末に友人が訪ねて来るけどなにを用意しよう?   ちょっとおいしいものが食べたいけどあまり手間が掛けられない時、ありますよね。 アトリエデリカは主に乾物とレトルトで構成されています。 入っているものはそのレシピに欠かせないスパイス。 お客さまは生鮮食材とお手持ちの調味料を追加して調理すれば、 あっという間にその料理ができあがります。   本格的なレシピを、ご家庭でお手軽にお楽しみください。