信州高麗人参の参鶏湯

【特徴】

長野県特別栽培米「もちひかり」と、上田市特産の高麗人参を使用した信州の優しい味の参鶏湯。

長野県産の高麗人参は中国などに輸出され、品質が高く評価されてきた歴史があり、現在も長野県の隠れた特産品のひとつです。産地では天ぷらにするなどして日常的に食べられており親しまれています。

都市部に多い一人暮らしや二人暮らしの人が簡単・美味しく・健康的な食事を楽しめるよう開発。お鍋ひとつで簡単に本格的な参鶏湯が楽しめます。

プレゼントにも適したパッケージ、英語での商品説明も併記しています。

【調理方法】
鍋に水800mlと袋の中身を開け、鶏肉200gを加え、30分ほど煮込んで完成。お好みでネギなどを加えてもおいしいです。

【この商品が生まれた背景】

働く人の食事を健康的で豊かにしたいという気持ちで開発した商品です。仕事に疲れて帰宅しても、待つだけで栄養満点の料理を食べることができればいいのにという声から着想を得て、長野県産の高麗人参を使用した、簡単に作ることができる参鶏湯キットへと繋がりました。

作り方が簡単でも味には妥協せず、本場のレシピ同様に、高麗人参・棗・クコの実・松の実・キバナオウギの5種類の原材料を使用しています。「簡単にできておいしい」「子供も食べられる優しい味で嬉しい」というお声をいただいています。

アトリエデリカ誕生のきかっけになったレシピです。ぜひご賞味ください！